Шоколад белый 28% Sicao 20 кг

Классический белый шоколад.

Рецептура шоколада максимально приближена к традиционным вкусовым ощущениям российского потребителя. Шоколад идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, в также любого шоколадного декора.

Для приготовления шоколадных фонтанов, в 1,0 кг растопленного шоколада необходимо добавить 100 грамм растопленного какао масла для увеличения текучести

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Состав: сахар, масло какао, сухое молоко цельное, соевый лецитин, ароматизатор ваниль.
• Содержание какао-масла 28%.
• Шоколад имеет стандартную текучесть (3 капли).
• Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 34г, белки - 6,6г, углеводы - 56,4г. Энергетическая ценность на 100г: 550 ккал/ 2300 кДж.
• Товар имеет "Сертификат кошерности"
• Вес: 20 кг (бумажный мешок).
• Срок годности 18 месяцев с даты производства, при расфасовке из мешка 12 месяцев
• Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом помещении без посторонних запахов.
• Производитель: Россия.